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네오탐

감미료

네오탐

네오탐

CAS 번호: 165450-17-9

  • CAS 번호 :

    165450-17-9
  • HS코드 :

    29242990
  • 분자식 :

    C20H30N2O5
  • 메쉬 크기 :

    PASS 100 MESH
  • 기준 :

    EU/USP/GB/ FCC
  • 모습 :

    WHITE TO OFF-WHITE POWDER
  • 인증 :

    ISO/HALAL/KOSHER
  • 포장 :

    10KG/DRUM,25KG/DRUM
  • 견본 :

    AVAILABLE
  • 기원 :

    CHINA

설명:

네오탐은 현재 강력한 감미료 개발을 위해 인류가 달성한 최고 수준의 최신 성과를 나타내는 새로운 유형의 감미료입니다. 기능성 감미료로서 네오탐은 인체 건강에 부정적인 영향을 미치지 않으며 유익한 조절 또는 촉진 효과가 있습니다. 모든 종류의 식품 생산에 적합합니다.

네오타메는 7000-13000 자당/설탕보다 단맛이 30배, 아스파탐보다 30~60배 높으며, 에너지 가치는 거의 0입니다. 화학적으로 N-[N-(3,3-디메틸부틸-L-α-아스파르틸]-L-페닐알라닌-1-메틸 에스테르로 알려진 네오탐은 약 4.5%의 결정성 물을 함유한 백색 결정성 분말입니다. 순수한 단맛을 가지고 있습니다. 맛은 아스파탐과 유사하지만 쓴맛과 금속성 맛이 없습니다.
 

사양:

 

품목

 
 

명세서

 
 

모습

 
 

백색 내지 회백색 분말

 
 

분석(건조 기준), w/%

 
 

97.0~102.0

 
 

N-[N-(3,3-디메틸부틸)-a- 아스파르틸]-L-페닐알라닌, w/%

 
 

≤1.5

 
 

물, % 포함

 
 

≤5.0

 
 

 

 

용해도

 
 

알코올 및 에틸아세테이트에 매우 용해됨

물에서 25°C에서 1.26%(w/w)

 

물에서 60°C에서 4.75%(w/w)

 
 

특정 회전 오전 (20,D)/[(°)•dm2•kg-1]

 
 

-40.0~-43.3

 
 

녹는점

 
 

81~84

 
 

관련 물질(% 포함)

 
 

≤2.0

 
 

점화된 잔류물(% 포함)

 
 

≤0.2

 
 

잔류용매

 
 

부정적인

 
 

pH (5g/L 용액)

 
 

5.0~7.0

 
 

납(Pb),ppm

 
 

≤1

 
 

총 호기성 박테리아

 
 

250cfu/g 이하

 
 

대장균군

 
 

10mpn/g 이하

 
 

진균류

 
 

100cfu/g 이하

 
 

시겔라

 
 

부정적인

 
 

살모넬라

 
 

부정적인

 
 

황색포도상구균

 
 

부정적인

 

 

포장: 1kg 가방, 10kg/드럼, 25kg/드럼

유통기한: 24개월

저장: 서늘하고 건조한 곳에 보관하십시오. 빛으로부터 보호하고 용기를 밀봉하여 보관하십시오. 다른 특별한 냄새로 인한 오염을 피하십시오.

 

 

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