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잔탄검

증점제 및 안정제

잔탄검

잔탄검

CAS 번호:11138-66-2

  • CAS 번호 :

    11138-66-2
  • HS코드 :

    391390
  • 분자식 :

    C35H49O29
  • 기준 :

    GB/FCC/E415
  • 모습 :

    WHITE-LIKE OR LIGHT-YELLOW POWDER
  • 인증 :

    ISO/HALAL/KOSHER/HACCP
  • 포장 :

    25KG BAG/CARTON
  • 견본 :

    AVAILIABLE
  • 기원 :

    CHINA
  • 상표 :

    FUFENG/MEIHUA

애플리케이션:

잔탄검 |(Xanthan Gum 200MESH, 잔탄검 80MESH, GB, FCC, E415, ETO 프리, AF, 아밀라제 프리)는 일반적으로 증점제 또는 안정제로 식품에 첨가되는 인기 있는 식품 첨가물입니다. 잔탄검 분말을 액체에 첨가하면 빠르게 분산되어 점성이 있고 안정적인 용액이 생성됩니다. 이는 많은 제품의 증점제, 현탁제 및 안정화제로서 매우 유용합니다.

 

사양:

 

 

테스트 항목

 
 

사양

 
 

모습

 
 

흰색과 같은 밝은 노란색 분말

 
 

입자 크기(메시)

 
 

80/200 메쉬

 
 

건조 감량

 
 

13% 이하

 
 

PH (1% KCL)

 
 

6.0-8.0

 
 

점도(1% KCL, cps)

 
 

≥1200cps

 
 

전단비

 
 

≥6.0

 
 

재(%)

 
 

≤13

 
 

피루브산(%)

 
 

≥1.5

 
 

V1:V2

 
 

1.02-1.45

 
 

시험

 
 

91%-108%

 
 

총질소

 
 

1.5% 이하

 
 

총 중금속

 
 

10ppm 이하

 
 

As

 
 

3ppm 이하

 
 

Pb

 
 

5ppm 이하

 
 

총 플레이트 수

 
 

≤2000cfu/g

 
 

곰팡이/효모

 
 

100cfu/g 이하

 
 

포도상 구균

 
 

부정적인

 
 

살모넬라

 
 

부정적인

 
 

대장균군

 
0.3MPN/g 이하

 

패키지: 25kg 상자 또는 가방, 25kg/상자 포장의 경우 16mt/20'fcl, 25kg/가방 포장의 경우 20mts/20'fcl.

저장: 원래 용기에 단단히 밀봉하여 건조하고 서늘하며 통풍이 잘 되는 곳에 보관하십시오.

 

 

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